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Así quedaba más sabroso y, simultáneamente, más fácil de consumir. El gofre llegó a Estados Unidos en el siglo XVII deed las multitud de emigrantes que vendrían de Europa. Esta forma de rejilla todavía sigue hoy en día y recuerda a la forma del panal de una colmena. así se llamaba a la placa metálica para cocinar en la Edad Media y que a menudo tenía grabados correspondientes a los símbolos del señor feudal de turno.
